Galletas y bizcochitos CarrotCake (ideales BLW)

¡Qué ricura de masa!

Como os dije en instagram, estas galletitas son ideales para BLW, por su sabor y textura tan suave. Además, aportan muchos nutrientes. Sigue leyendo

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3 Recetas con coles de bruselas y reseña del libro “Dieta y Cáncer”

Como las coles de bruselas al horno que puse en instagram despertaron tanto interés, he pensado que podría recopilar mis 3 recetas favoritas junto a la reseña del libro “Dieta y cáncer” de Julio Basulto y Juanjo Cáceres.

Las coles no curan el cáncer pero forman parte de una alimentación que puede prevenirlo. Seguro que me van a  perdonar ambos autores por compartir post con estas magníficas coles 😉 Sigue leyendo

Galletas veganas de manzana y canela (sin harina y sin azúcar) ricas en omega 3

En primer lugar quiero dejar claro que por muy saludable que sea un bizcocho o galleta no debería sustituir a una pieza de fruta o un puñado de frutos secos.

Está bien que los hagamos de vez en cuando, para quitarnos el gusanillo, porqué nos apetece, porqué nos gusta o porqué indudablemente son eternamente mejores que la bollería convencional, pero es importante tener claro que no debemos hacerlos por sistema.

Dicho esto y antes de daros la receta os explicaré por qué estas galletas me parecen interesantes sobre todo para personas veganas. Sigue leyendo

Bizcocho de otoño: cacao puro y kaki (sin azúcar añadido y sin harinas)

Me gusta utilizar fruta de temporada en mis bizcochos. ¿Recordáis el de cerezas y limón… ¡Ñam!

El kaki me encanta y tenía ganas de probarlo en alguna receta… y así, sin querer queriendo, mezclando algunos ingredientes que tenía en casa, salió este bizcocho espectacular.

El sabor es intenso a cacao y el kaki le da una jugosidad increíble. Sigue leyendo