¿Y si os digo que estos filipinos son de lo mejorcito que he probado en mucho tiempo?
Son muy fáciles de hacer y el resultado es ¡espectacular! Sigue leyendo
Bocaditos de cacao sin gluten (opción vegana)
Al hacer estos bocaditos, hicimos dos opciones, una con huevo y otra vegana. Sigue leyendo
Tarta de Santiago sin azúcar añadido (2 versiones)
¿A quién no le gusta la textura y el sabor de la Tarta de Santiago?
La receta tradicional gallega lleva muy pocos ingredientes y hemos intentado que sea lo más fiel posible sin añadir azúcar. ¿Lo hemos conseguido? Sigue leyendo
¿Nos estamos pasando controlando la alimentación de nuestros hijos?
Antes que nada, quiero dejar claro que no estoy aquí para juzgar a nadie. Solo doy mi opinión como profesional de la nutrición y como madre.
Espero que al menos sirva para reflexionar. Sé que lo hacéis lo mejor que podéis y sabéis. Sigue leyendo
Tarta húmeda de cacao y avellana (sin gluten)
Una tarta en la que predomina el sabor de la avellana, pero que lleva muchos más ingredientes… por ejemplo, ¡zanahoria!
La zanahoria le aporta mucha humedad a la tarta. Los sabores y las texturas se funden en la boca. ¡La tenéis que probar!
Consta de dos partes, el bizcocho y el ganache de coco y chocolate negro. ¡Veréis que delicia! Sigue leyendo
Bizcocho saludable de plátano, nueces, coco y chocolate sin gluten
Qué cosa más rica!
Al igual que os dije con las CarrotCookies, este bizcocho también es ideal para utilizar en los primeros cumpleaños de vuestro peque si lo que buscáis es un bizcocho con fruta, integral, sin azúcar y delicioso! Sigue leyendo
Tofu sabroso y crujiente ¡Dale otra oportunidad!
Muchas me decís que necesitáis una receta de tofu sabrosa para darle otra oportunidad.
El tofu en si mismo es soso, hay que marinarlo, especiarlo, cocinarlo… Sigue leyendo
