¿Qué me llevo a la playa?

La pregunta del verano… Hay miles de posts en la red perjurándonos que antes de ir a la playa tenemos que hacer una comida copiosa ya que gastaremos mucha energía… nada más lejos de la realidad. Depende de cada persona. Hay gente que irá en ayunas y comerá algo en la playa cuando tenga sensación de hambre, y otros que necesitan comer en cuanto se levantan y ya van desayunados. Escuchad a vuestro cuerpo, sin más.

¿Qué clase de player@ eres?

No puedo/aguanto/quiero estar más de dos horas en la playa.

Vosotr@s lo tenéis fácil.

• Para beber: Agua, café, té helado.
• Para comer: Fruta y/o frutos secos.

Suele ser suficiente para quitarte el gusanillo antes de ir a comer/cenar.

Un dato: Si sois de los que os lleváis la bolsa de patatas fritas, las cocacolas y las cervecitas… de healthy tenéis bien poco (Aunque las patatas sean light y la CocaCola 0).

Me paso el día entero en la playa

Aquí ya nos quedamos cortos con el agua y la fruta, sobre todo si nos gusta nadar, bucear, jugar con los niños e irnos a dar paseos por la orilla.

Inciso: Si os vais a ir al chiringuito de la playa a comeros una paella y beber sangría id a la  opción No puedo/aguanto/quiero estar más de dos horas en la playa.

• Primero: Haceos con una buena nevera o bolsas de refrigeración (según cantidad de comida que queráis transportar) y tuppers o botes de cristal. Mantened la nevera bajo la sombrilla siempre que podáis.
• Hay que preparar los productos en casa y manipularlos correctamente para evitar contaminaciones. Separad siempre alimentos crudos de cocinados y mantened una correcta higiene de manos y utensilios.
• Evita  huevos, mayonesas caseras y carne/pescado poco hecho.

¡Pero si siempre llevo tortilla!… ¿no puedo?

Puedes, pero…

• No uses el mismo plato que has usado para darle la vuelta (hay huevo crudo).
• Cuájala bien.
• Te recomiendo hacerla el día anterior y mantenerla en la nevera hasta que te vayas a la playa. De esta manera la transportarás a una temperatura más baja que si la llevas recién hecha.
• Transpórtala en un recipiente separado del resto de alimentos y siempre refrigerada.

Tortilla… ¿De qué?

• De patata, cebolla, espárragos, tomate, alcachofas, calabacín, berenjena, champiñones, brócoli, coliflor, pimientos, legumbres…
• Si haces tortilla vegana (sustituyendo el huevo por harina de garbanzo) no tendrás problemas con la salmonella.

Ensaladas

• Si vas a comer una ensalada lleva el aliño a parte en un bote de cristal o plástico o un tupper de rosca que cierre bien. Alíñala justo antes de comerla. Una buena opción es llevar la ensalada preparada en tarros de cristal (coloca abajo el hidrato (patata, legumbre… y el aliño), después proteína, frutos secos, fruta etc y arriba las hojas verdes (rúcula y espinacas son las que aguantan mejor el calor) de manera que no toquen el aliño). Cuando la vayas a comer solo tienes que girar el tarro y mover un poco para que el aliño se reparta.
• Con: quinoa, arroz o pasta integral, legumbre, patata o boniato con cualquier vegetal/hortaliza/proteína/fruta/fruto seco.
• Lava bien en casa los alimentos crudos que vayas a comer (vegetales/frutas).

Bocadillos de…

• Hummus, patés vegetales, cherrys, aguacate, rúcula, espinacas, verdura asada o plancha (berenjena/calabacín/pimiento/calabaza…), pisto, tofu, tempeh, filete de soja texturizada… mezclad al gusto.
• Si queréis prescindir del pan podéis comer lo mismo sin él. Meted las verduras/hortalizas y proteína en un tupper ¡y listo!

¿Qué más?

• Hummus con palitos de zanahoria.
• Tomates cherrys y mozzarella con vinagreta de cebollino.
• Gazpacho.
• Gazpacho de sandía: Bate tomates, pepino y dos rodajas de sandía, un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.  Enfriar.
• Sopa fría de melón: Bate medio melón y unas hojas de hierbabuena. Enfriar.
• Encurtidos (olivas, cebolletas, pepinillos en vinagre).
• Fruta y frutos secos.
• Bebida: Agua, café o té helado.

¿Qué es mejor que no lleve?

Alcohol, refrescos, snacks azucarados (galletas/barritas/bollería) o salados (patatas fritas de bolsa), zumos, embutidos…

P.D: ¡Recoged y dejad la playa limpia!

Silviarcnutri@hotmail.com