Helados saludables

helados saludables ice cream healthy

Helado de plátano y fresas

¿A quién no le apetece un heladito cuando llega el calor?

helado saludable healthy ice cream

Helado de plátano

El año pasado leí este post de Lucia, hice uno de los helados y me encantó. Así que he ido haciendo pruebas para variar la receta base y aquí los tenéis, ¡para todos los gustos!

helados saludables healthy ice cream

Helado de plátano, pera, avellanas y canela

Estos helados saludables no pueden esperar. Deben hacerse y comerse inmediatamente.

Si los dejáis un tiempo prudencial al aire libre os quedarán negruzcos porque la fruta se oxidará… Aunque si os importa más el interior que el exterior no pasa nada, será como un batido.

¿Como lo hago?

helado saludable healthy ice cream

Helado de plátano, cacao puro y crema de cacahuete (sin azúcar)

Tenéis que ser previsores y tener la fruta congelada previamente. Plátanos, fresas, ciruelas, cerezas, manzana, pera, melocotón, moras, frambuesas etc… Congeladlas sin hueso, rabito (dejad solo la parte comestible), lavadas, secadas, en porciones y bolsitas individuales, así es más fácil escoger el sabor que queréis y hacerlo al momento. Podéis aprovechar la fruta que os va quedando madura e ir congelando para los helados 🙂

helado saludable healthy ice cream

No os puedo dar proporciones porque es mejor hacerlo a ojo y al gusto de cada uno.

Poned la fruta en la batidora, añadid un chorrito de bebida vegetal y batid. Vais viendo la consistencia y agregáis más bebida si hace falta.

IMG_3736aaa

Helado de plátano, fresas, cerezas y chocolate 80%

Una vez tengáis el helado preparado, podéis ponerle toppings (coco rallado, chocolate, canela, frutos secos picados, cacao puro en polvo, etc.

La crema de cacahuete, el cacao puro y la tahina los podéis agregar junto a la fruta cuando batáis y aportarán más cremosidad.

helado saludable healthy ice cream

Helado de fresas, cerezas y zumo de naranja con polen

En el caso de algunos helados (como frutos rojos) podéis cambiar la bebida vegetal por zumo de naranja natural, hará que se mantenga el color más vivo (yo además le puse una cucharadita de polen).

Si los queréis más dulces incorporad 1-2 dátiles antes de batir, pero os aseguro que no hace falta.

El café es mejor ponerlo a cucharadas (frío) una vez tengamos hecho el helado (si no al batir quedará demasiado líquido).

helados saludables healthy ice cream

Helado de plátano, cacao puro, café y canela

Como veis, la base de casi todos es el plátano. Si no os gusta no lo pongáis pero le aporta una cremosidad extra.

helados saludables healthy ice creamHelado de plátano y crema de cacahuete (sin azúcar)

Espero que os gusten porque me he tenido que sacrificar desayunando un helado diferente cada día para hacer el post… 😛

helados saludables healthy ice cream

Helado de plátano, manzana, tahina y canela

Os he dado unos cuantos ejemplos, hay mil combinaciones posibles, ¡imaginación y que aproveche!

Silviarcnutri@hotmail.com

Anuncios

9 comentarios en “Helados saludables

  1. He probado el de plátano, está riquísimo. Se lo preparo a mi hija de 6 años y le añado trocitos de chocolate negro. Le encanta. Gracias!!!

    Me gusta

  2. Mmm…. ¡una pinta riquíssima! Me surge una duda: ¿qué tal quedaria el helado sin añadirle bebida vegetal, ni leche en su defecto? Es más que nada porque no los consumo,pero no sé cómo resultaría si le añadiera agua o un yogur natural.

    ¡Gracias!

    Me gusta

  3. ¡Muy buenas ideas! Yo me compré una heladera con compresor (un poco cara pero la estoy amortizando a base de bien) y hago yogures helados. Simplemente batir un par o tres de yogures griegos con la fruta madura, meter la mezcla a la heladera y en media hora tienes un yogur helado buenísimo. Por ahora me he limitado a la fruta pero probaré con cacao a ver cómo sale.

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s