Barritas RAW de frutos secos sin azúcar añadido

barritas sanas barritas energeticasYa conocéis las barritas de plátano y avena. Ahora os traigo una variación que me ha encantado, gracias a Juan Llorca

Estas no necesitan horno, así que las tendréis hechas en un plis.

Ideales para el desayuno, la merienda, entre horas o para llevar.

He tuneado un poco la receta de Juan, según mis gustos y lo que tenía en casa, pero la idea principal es la misma.

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Ingredientes

80g de frutos secos (yo he usado nueces, avellanas, nueces de Macadamia y anacardos)

75g de fruta seca (he usado pasas e higos secos)

25g de aceite puro de coco 

Ralladura de naranja

Preparación

Triturad todos los ingredientes juntos.

Forrad un molde de plumcake con film transparente (O cualquier otro molde o fuente rectangular o cuadrada).

El film sirve para que os sea más fácil desmoldar.

Poned la mezcla dentro del molde y apretad para que no queden espacios (vigilad no lo dejéis demasiado fino).

Enfriad en la nevera para que cojan consistencia, desmoldad y cortad a vuestro gusto.

barritas sanas barritas energeticasSilviarcnutri@hotmail.com

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6 comentarios en “Barritas RAW de frutos secos sin azúcar añadido

    1. Hola Ángela! Por dos razones, el sabor es muy neutro y la más importante, se necesita una grasa que a temperatura baja solidifique (cmo lo hacen la mantequilla o la margarina) para que las barritas cojan forma y no se “desmonten”.

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